Cokoladne kocke sa sumskim vocem


Jednostavan kolačić za slađe nedjeljno popodne! Isprobajte kombinaciju čokolade, šumskog voća i puding kreme od vanilije, sigurno će vam se svidjeti!
Sastojci
Biskvit
  • 6 jaja
  • 130 g šećera
  • 8 žlice ulja
  • 4 žlice tople vode
  • 120 g glatkog brašna
  • ½ paketića praška za pecivo
  • 30 g kakaa u prahu
Krema od šumskog voća
  • 400 g zamrznutog šumskog voća
  • 100 g šećera
  • 130 ml vode
  • 50 g gustina
  • 50 g maslaca
Krema od pudinga
  • 800 ml mlijeka
  • 120 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 2 praška za puding s okusom vanilije
  • 80 g maslaca
  • 100 ml slatkog vrhnja
Čokoladni ganache
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 200 g čokolade (mliječne ili za kuhanje)
          Priprema
          Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i vodu. U zdjelici prosijte brašno, prašak za pecivo i kakao te sve zajedno umiješajte u umućena jaja sa šećerom. Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup (cca 25x35 cm) i pecite 15-20 minuta na 180°C, ovisno o pećnici. Ohlađeni biskvit prerežite na dva dijela.

          Šećer i zamrznuto šumsko voće stavite u manji lonac da se otopi, a zatim ga kuhajte na laganoj vatri da voće kratko prokuha.

          cokoladni kolac sumsko voce puding vanilja recept 3
          Gustin razmutite u vodi, dodajte šumskom voću te nastavite kuhati kremu dok ne dobijete dovoljnu gustinu. Maknite s vatre, malo ohladite pa umiješajte maslac. Toplu kremu izmiksajte i premažite njome donji dio biskvita (s toplom kremom).

          Prašak za puding razmutite u malo mlijeka, a ostatku mlijeku dodajte šećer i zagrijte ga do vrenja. Dodajte razmućeni puding i kuhajte ga dok se ne zgusne. Kuhani puding premjestite u zdjelu za miksanje i ostavite da se malo ohladi (povremeno miješajte da se ne stvori korica) pa u mlako dodajte maslac, kratko izmiksajte. Površinu kreme prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Umiješajte izmiksani šlag pa još jednom sve zajedno kratko izmiksajte.

          cokoladni kolac sumsko voce puding vanilja recept 1
          Veći dio puding kreme premažite preko ohlađene kreme od šumskog voća pa prekrijte kolač drugim biskvitom. Ostatkom puding kreme premažite vrh kolača, lijepo ga zagladite. Preko kreme prelijte mlaku ganache kremu. Za pripremu ganache kreme slatko vrhnje i čokoladu otopite na laganoj vatri.

          Kolač spremite u hladnjak preko noći. Dobar tek! :)

          Primjedbe

          Objavi komentar

          Popularni postovi s ovog bloga

          Vocne keks kocke

          Slika
          Sastojci oko 350 g petit keksa 2-3 dl mlijeka za keks fil 1 l mlijeka 2 pudinga od vanilije 200 g secera 1 vanilin secer 3 kasike ostrog brasna 150 g putera 2 dl slatke pavlake vocni fil 400 g visanja 100 g secera 2,5 dl  vode ili soka od visanja 1 puding od vanilije i jos 2 dl slatke pavlake Priprema Za fil u 2 dl hladnog mlijeka razmutiti puding i brasno. Ostatak mlijeka, secer i vanilin secer staviti da prokuva, sipati puding i kuvati uz neprekidno mijesanje da se zgusne. Ostaviti da se ohladi, povremeno izmijesati. Umutiti puter sobne temperature, umutiti i fil od vanilije pa po malo dodavati u unuceni puter i dobro sve sjediniti. Umutiti slatku pavlaku pa i nju unijesati u fil. Za vocni fil u 1 dl vode ili soka razmutiti puding, ostatak vode ili soka pomijesati sa visnjama, dodati secer i kuvati par minuta, dodati puding i uz neprekidno mijesanje kuvati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi. Na tacnu stavljati red keksa namocen u mlijeko, preko keksa premazati 1/2 fila od vanilije
          Pročitajte više

          Fenomenalan trilece kolac

          Slika
          Sastojci Za koru: 6 jaja 200 g šećera 200 g brašna 200 g griza 1 kesica praška za pecivo Za preliv: 1 l mleka 500 ml slatke pavlake 150 g mleka u prahu Za karamel: 200 g šećera 200 ml slatke pavlake 30 g maslaca Priprema Umutiti 6 belanaca sa 200 gr šećera, dodavati jedno po jedno muteći 6 žumanca. Dobro umutiti i dodati mešavinu brašna. griza i praška za pecivo. Dobro izmešati i staviti u pleh veličine 20x35 cm prethodno podmazan uljem i posut brašnom. Peći na 180 stepeni 25 do 30 minuta.  U posudu staviti mleko i slatku pavlaku da provri i dodati malo po malo mleka u prahu muteći žicom da nema grudvica. Koru ohladiti da bude maka izbockati štapićem za ražnjić i sipati vrelo mleko kutlačom i ostaviti da kora upije i ohladi se.  U suvu posudu staviti 200 gr šećera, karamelisati u svetlo braon boju, dodati 200 ml slatke pavlake i na tihoj vatri kuvati mešajući žicom da se karamel istopi i na kraju dodati 30 gr maslaca. Preliti kolač, dobro ohladiti pa seći.
          Pročitajte više

          Riza s povrcem

          Slika
          Priprema: Skuhati posebno rizu a posebno mrkvu i grasak... Kada je poluskuhano,,izrezati glavicu luka sve sastaviti i proprziti na maslacu Dodavati po malo vode,,2 kasike ajvara te jednu kocku za supu Zaciniti sa : 1 kasikicom soli                       2 kasike Tajne za zacin                       1 kasikica bibera                       1 kasika kurkume Preliti vrhnjem za kuhanje!!Prijatno!!   Sastojci: Riza: 200 grama Grasak: 100 grama Mrkva: 50 grama Sol: 3 grama Tajna zacin: 2 kasike Ajvar: 2 kasike
          Pročitajte više