Praško cudo


 

Sastojci

Za testo:

  • 1 jaje
  • 150 g šećera
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 50 g margarina
  • 2 kašike mleka
  • 2 kašike meda
  • 450 g brašna
  • 1 kašika kakaoa

Za krem:

  • 4 dl mleka
  • 2,5 kašike brašna
  • 2 kašike šećera
  • 150 g margarina
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 kašike prah šećera
  • 100 g čokolade (za glazuru)
  • 2 kašike ulja (za otapanje čokolade)

Priprema

  1. Sve sastojke za kore, (osim brašna) izmešati mikserom, pa staviti šerpu na šporet i na laganoj vatri uz neprekidno mešanje zagrevati dok soda ne zapeni. Oko 10 minuta. Zatim šerpu skloniti sa vatre i dodati brašno. Zamesiti glatko testo, koje je gumeno i lako za razvlačenje. Testo podeliti na četiri jednaka dela-svaki deo umotati u foliju da se ne hladi, jer se testo kada je toplo lakše razvlači. Svaku razvučenu koru peći na papiru za pečenje, pa na prevrnutom plehu na 180 C, oko 5-6 minuta.
Priprema fila: 4 dl mleka prokuvati, pa dodati dve i po kašike brašna, šećer i vanilu, (uzeti četiri kašike mleka od 4 dl i sastaviti sa brašnom, šećerom, pa u mlazu sipati u provrelo mleko). Skuvati gusto kao za puding. Masu prohladiti, pa u mlakoj masi dodati margarin umućen sa 2 kašike šećera u prahu. Filovati kore, (kore se filuju isti dan, jer će da se stvrdnu). Odozdo (za glazuru) preliti sa istopljenom čokoladom 100 g i 2 kašike ulja.


Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Vocne keks kocke

Slika
Sastojci oko 350 g petit keksa 2-3 dl mlijeka za keks fil 1 l mlijeka 2 pudinga od vanilije 200 g secera 1 vanilin secer 3 kasike ostrog brasna 150 g putera 2 dl slatke pavlake vocni fil 400 g visanja 100 g secera 2,5 dl  vode ili soka od visanja 1 puding od vanilije i jos 2 dl slatke pavlake Priprema Za fil u 2 dl hladnog mlijeka razmutiti puding i brasno. Ostatak mlijeka, secer i vanilin secer staviti da prokuva, sipati puding i kuvati uz neprekidno mijesanje da se zgusne. Ostaviti da se ohladi, povremeno izmijesati. Umutiti puter sobne temperature, umutiti i fil od vanilije pa po malo dodavati u unuceni puter i dobro sve sjediniti. Umutiti slatku pavlaku pa i nju unijesati u fil. Za vocni fil u 1 dl vode ili soka razmutiti puding, ostatak vode ili soka pomijesati sa visnjama, dodati secer i kuvati par minuta, dodati puding i uz neprekidno mijesanje kuvati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi. Na tacnu stavljati red keksa namocen u mlijeko, preko keksa premazati 1/2 fila od vanilije
Pročitajte više

Fenomenalan trilece kolac

Slika
Sastojci Za koru: 6 jaja 200 g šećera 200 g brašna 200 g griza 1 kesica praška za pecivo Za preliv: 1 l mleka 500 ml slatke pavlake 150 g mleka u prahu Za karamel: 200 g šećera 200 ml slatke pavlake 30 g maslaca Priprema Umutiti 6 belanaca sa 200 gr šećera, dodavati jedno po jedno muteći 6 žumanca. Dobro umutiti i dodati mešavinu brašna. griza i praška za pecivo. Dobro izmešati i staviti u pleh veličine 20x35 cm prethodno podmazan uljem i posut brašnom. Peći na 180 stepeni 25 do 30 minuta.  U posudu staviti mleko i slatku pavlaku da provri i dodati malo po malo mleka u prahu muteći žicom da nema grudvica. Koru ohladiti da bude maka izbockati štapićem za ražnjić i sipati vrelo mleko kutlačom i ostaviti da kora upije i ohladi se.  U suvu posudu staviti 200 gr šećera, karamelisati u svetlo braon boju, dodati 200 ml slatke pavlake i na tihoj vatri kuvati mešajući žicom da se karamel istopi i na kraju dodati 30 gr maslaca. Preliti kolač, dobro ohladiti pa seći.
Pročitajte više

Riza s povrcem

Slika
Priprema: Skuhati posebno rizu a posebno mrkvu i grasak... Kada je poluskuhano,,izrezati glavicu luka sve sastaviti i proprziti na maslacu Dodavati po malo vode,,2 kasike ajvara te jednu kocku za supu Zaciniti sa : 1 kasikicom soli                       2 kasike Tajne za zacin                       1 kasikica bibera                       1 kasika kurkume Preliti vrhnjem za kuhanje!!Prijatno!!   Sastojci: Riza: 200 grama Grasak: 100 grama Mrkva: 50 grama Sol: 3 grama Tajna zacin: 2 kasike Ajvar: 2 kasike
Pročitajte više